Правильное питание и здоровье
Современное общество не создает благоприятной среды для здорового образа жизни, и, в частности, правильного питания. Быстрый темп, режим дня, подстроенный под рабочий график, постоянные перекусы, изобилие фаст-фуда и вредной еды – факторы, создающие плохие условия для здорового образа жизни. Между тем, все большее значение врачи и специалисты придают правильному питанию, как источнику энергии и важных элементов. Правильному питанию посвящена отдельная наука – нутрициология.
Основы нутрициологии
Правильное питание — основа здоровья
Нутрициология изучает пищу, которая является основным строительным материалом для организма. О том, что это целая наука, можно понять просто по таким устоявшимся выражениям, как «гликемический индекс», «обмен веществ», «энергетическая ценность пищи», «физиология питания» и др.
Врачи-нутрициологи не лечат симптомы, они ищут причину в недостатке тех или иных веществ, который может стать причиной заболевания. При недостатке питательных веществ организм теряет свои защитные способности, перестает сопротивляться вредным факторам окружающей среды. Некоторые полезные элементы могут поступать в организм только извне, то есть они не вырабатываются самим организмом.
Сегодня общество накопило много информации и знаний, которые, безусловно, доступны каждому. Но если нет возможности штудировать издания, научные статьи и электронные ресурсы, есть специалисты, владеющие этими знаниями. Речь идет о нутрициологах – специалистах, изучающих продукты питания, их химический состав, взаимодействие друг с другом. Консультация нутрициолога поможет не только обозначить те проблемы, которые можно решить с помощью корректировки меню, но и составить индивидуальную рекомендацию.
Если вы хотите составить индивидуальное меню, которое поможет решить проблемы со здоровьем, то мы ждем вас на консультацию в медицинском центре «Наш доктор».
Существует много различных методик, посвященных питанию. Среди них теория сбалансированного питания, адекватного питания, которая переросла в законы рационального питания, теории функционального и индивидуального питания. Кроме них существуют альтернативные концепции питания, среди которых вегетарианство, сыроедение, концепция раздельного питания и др. Поэтому говорить о том, что существуют единожды принятые нормы правильного питания не совсем верно. Однако есть ряд общих рекомендаций, которые подойдут всем:
исключите или сократите сладкое и фаст-фуд
ешьте больше сезонных овощей и фруктов
сократите количество рафинированных (очищенных) продуктов (сахар, белая мука, растительное масло)
пейте чистую воду, а не сок, чай, кофе.
старайтесь сохранять полезные вещества продуктов при тепловой обработке. Вместо жарки – лучше варка, запекание и приготовление на пару.
соблюдайте режим питания (до 4-5 приемов пищи в день)
Предупредить болезнь легко: достаточно заботится о здоровом питании для себя и своей семьи.
Обратная связь
Договоритесь о приеме, оставьте отзыв, задайте вопрос специалисту или директору нашего медицинского центра:
